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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT900 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
鴨蛋滅菌鍋 鴨蛋全自動(dòng)滅菌鍋
鴨蛋滅菌鍋 鴨蛋全自動(dòng)滅菌鍋
鴨蛋滅菌鍋：
雙層水浴殺菌鍋對于熱敏性食品的殺菌非常高效，對于大包裝食品，熱穿透速度快，能確保良好的殺菌效果。殺菌水首先在上罐中預(yù)熱到設(shè)定溫度，殺菌溫度起點(diǎn)高，可有效縮短殺菌時(shí)間，尤其對于熱包裝的食品，能大程度保留食品原有的口感、色澤和營養(yǎng)價(jià)值。殺菌結(jié)束后殺菌水可回收到上罐供下批次食品殺菌用，節(jié)約能源，縮短殺菌周期。
設(shè)備特點(diǎn)：
1、采用德國西門子硬件和軟件控制系統(tǒng)，設(shè)備安全、穩(wěn)定、可靠運(yùn)行。
2、預(yù)設(shè)殺菌工藝參數(shù)，可創(chuàng)建、編輯和保存多個(gè)殺菌工藝配方。可根據(jù)不同的食品直接從觸摸屏中調(diào)取相應(yīng)的工藝配方，省時(shí)、高效，節(jié)省人力、物力的消耗，降低生產(chǎn)成本。
3、合理的內(nèi)部管道設(shè)計(jì)和殺菌程序能確保設(shè)備熱分布均勻、熱穿透速度快，殺菌周期短。
4、殺菌用水和降溫用水可循環(huán)使用，降低能源消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本。
5、可配備F值殺菌功能，提高殺菌精度，確保每批次殺菌食品的殺菌效果一致。
6、可配備殺菌記錄儀，實(shí)時(shí)準(zhǔn)確記錄殺菌溫度、壓力，便于生產(chǎn)管理和科學(xué)數(shù)據(jù)分析。
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