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| 殺菌設(shè)備類型 | 網(wǎng)帶式 |
| 型號(hào) | AT1200 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
乳酸菌低溫巴氏殺菌機(jī)，乳酸菌低溫巴氏殺菌機(jī)
巴氏殺菌機(jī)就是殺菌機(jī)整個(gè)工作過(guò)程在隧道式的殺菌機(jī)中工作，也叫鏈板式巴機(jī)菌機(jī)或網(wǎng)鏈?zhǔn)桨褪蠚⒕鷻C(jī)，根據(jù)產(chǎn)品選用的傳送鏈板或網(wǎng)鏈不同，叫法也不一樣。
巴氏殺菌的就是在一定溫度范圍內(nèi)殺菌的過(guò)程，將有害菌滅殺，保留一定的有益菌，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢，溫度越高，繁殖越快，但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡，不同的細(xì)菌有不同的適合生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力，巴氏殺菌其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅，但經(jīng)巴氏殺菌后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
技術(shù)介紹：
1.溫度。巴氏殺菌的溫度從常溫-100攝氏度可調(diào)，適用于多種產(chǎn)品的巴氏殺菌工藝。
2.殺菌時(shí)間。殺菌時(shí)間可調(diào)，設(shè)備內(nèi)部采用不銹鋼輸送網(wǎng)帶帶動(dòng)前進(jìn)，帶動(dòng)的速度就是殺菌得時(shí)間，輸送的網(wǎng)帶速度可以通過(guò)無(wú)極或者變頻進(jìn)行調(diào)節(jié)。
3.熱源。該機(jī)熱源主要采用蒸汽、電加熱、導(dǎo)熱油爐等方式，而蒸汽是目前使用多的方式，而伴隨著 對(duì)環(huán)保的要求，電加熱使用的越來(lái)越多。
4.材質(zhì)。該機(jī)除電機(jī)、傳動(dòng)部分，其余全部采用食品級(jí)SUS304不銹鋼制作完成。
5.設(shè)備的大小。我公司為用戶提高免費(fèi)設(shè)計(jì)生產(chǎn)的服務(wù)，針對(duì)產(chǎn)品的殺菌的時(shí)間、產(chǎn)量及產(chǎn)品的尺寸，來(lái)設(shè)定合適的設(shè)備。
適應(yīng)范圍：
巴氏殺菌流水線采用國(guó)內(nèi)知名工藝，適用于醬菜、奶制品、飲料制品、鹵制豆干等多種食品的殺菌工藝，該機(jī)具有全自動(dòng)化操作，大大節(jié)約了企業(yè)員工的勞動(dòng)力，提高了產(chǎn)品的品種及質(zhì)量。
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