|
| 種類 | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 型號 | 600 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 加工定制 | 是 |
| 產(chǎn)品用途 | 蒸煮 |
| 時控范圍 | 35 |
大型燃氣蒸煮鍋 不銹鋼鹵煮鍋，大型燃氣蒸煮鍋 不銹鋼鹵煮鍋
大型燃氣蒸煮鍋 不銹鋼鹵煮鍋，大型燃氣蒸煮鍋 不銹鋼鹵煮鍋
夾層鍋通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
優(yōu)點如下：
1.直燃式加熱，加熱更加迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便。
2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定。
3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；
4.加熱效率遠遠高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運行費用更低。
5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本。
6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。
7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長。
8.使用安全：采用的一體化風(fēng)機，一鍵操作，爐膛掃風(fēng)、預(yù)點火和開啟燃氣閥門，一氣呵成，消除了傳統(tǒng)點火方式的爆燃風(fēng)險。
|
|
|
|
