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| 殺菌設備類型 | 釜式 |
| 型號 | AT700 |
| 適用范圍 | 調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備 |
| 加工定制 | 是 |
鹵雞爪水浴殺菌鍋，鹵雞爪水浴殺菌鍋
鹵雞爪水浴殺菌鍋，設備在控制方面，選用可編程序控制器來實施整個程序的自動控制。① 溫度控制：在調定值后，溫度的顯示誤差為±0.5℃，它能保障加熱均勻。② 壓力控制：在調定值后，壓力的顯示誤差為±0.01㎏/cm,對于防止食品品質低劣包裝物的變形、破損十分有益。③ 液位控制：本套設備中的熱水罐上配有三支電極棒，工藝罐上配有二支電極棒。它可控制容器內之液位，當水量達到預定水位時，能自動停泵或關泵，并發出信號或轉入下一程序。④ 工程進行：在加熱殺菌和冷卻過程中，均有時間的預定值。它由時間控制器來執行，罐內水的溫度及壓力均由蒸汽、壓縮空氣及時間控制器等外部件來控制。故此不會出現差錯。所以，根據不同制品的不同需要，只要設定出工程所需要的時間、溫度和壓力，直接利用觸摸屏上相應的數字輸入畫面輸入數據。鹵雞爪水浴殺菌鍋
