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| 種類 | 夾層鍋 |
| 功率 | 2.2 |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 燃氣、電、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
燃氣不銹鋼鴨貨煮鍋，燃氣不銹鋼鴨貨煮鍋
夾層鍋多特之處在于是兩個鍋膽組合而成，燃氣加熱是夾層內部置入燃氣灶頭，火苗在夾層中燃燒；電加熱是雙層鍋膽中間加入導熱油加熱；蒸汽加熱是雙層鍋膽中間通入蒸汽加；無論是哪一種加熱方式，都是環保節能的；燃氣不銹鋼鴨貨煮鍋，受熱面積廣，加熱均勻，不糊鍋，經久耐用。
夾層鍋介紹：
1、 設備采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，全304不銹鋼材質。
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
3、按形式分為：立式夾層鍋、可傾式夾層鍋。
4、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
6、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，②內外全不銹鋼。
7、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
8、攪拌轉速：36r/min（可以根據客戶要求來選定一定的轉速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。
9、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
10、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
10、可傾式蒸煮鍋體可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
