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| 種類(lèi) | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃?xì)?、? |
| 電壓 | 380v |
| 時(shí)控范圍 | 35 |
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 立式，電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋 立式
1、 電加熱夾層鍋以電加熱夾層導(dǎo)熱油為熱源，價(jià)格低廉，操作方便，具有受熱面
積大、熱效率高、物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
2、 電加熱夾層鍋是提高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良食品設(shè)
備。
3、 本產(chǎn)品凡是接觸食品的部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國(guó)食品
衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、使
用安全、便于維修等特點(diǎn)。
一、用途及特性：
1、用途：
不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備。
2、特性：
本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝有電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油、電高可達(dá)290℃，由電控箱控制，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表、安全閥和電控箱。外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
關(guān)于夾層鍋
1、關(guān)于型號(hào)
夾層鍋型號(hào)分為100L、200L、300L、400L、500L、600L
2、關(guān)于加熱方式
夾層鍋加熱方式有：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油加熱
3、關(guān)于配置
①電加熱夾層鍋是通過(guò)導(dǎo)熱油加熱，通常功率為30kw，可根據(jù)客戶(hù)要求選擇合適功率。
可選：15kw、30kw、45kw、60kw，多個(gè)控制開(kāi)關(guān)單獨(dú)控制。
②燃?xì)饧訜釆A層鍋是通過(guò)爐盤(pán)燃燒鍋底加熱，加熱速度較快
③蒸汽加熱夾層鍋是通過(guò)蒸汽導(dǎo)入夾層，夾層傳熱給產(chǎn)品進(jìn)行加熱，受熱均勻，節(jié)約能源（需有蒸汽源）
4、關(guān)于攪拌
攪拌方式分高攪拌和矮攪拌，刮底攪拌和行星攪拌，功率有1.5kw、2.2kw
5、關(guān)于鍋膽
本公司鍋膽均為一次沖壓成型，經(jīng)過(guò)沖壓旋壓一次成型，無(wú)拼接
6、關(guān)于優(yōu)勢(shì)
電加熱可控溫，燃?xì)饧訜嵊捕雀?，蒸汽加熱受熱更均勻，?jié)能
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