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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
蒸汽加熱煮羊肉夾層鍋，蒸汽加熱煮羊肉夾層鍋
經常吃羊肉對人體有很多很多的好處，羊肉也是我國人民主要食用的肉類之一；羊肉肉質比價細嫩，少脂肪，少膽固醇；蛋白質含量較多，脂肪含量較少；羊肉肉質細嫩，比較容易消化，多吃羊肉可以提高身體的免疫力。羊肉熱量比較高是冬季御寒和進補的很好的食品。冬天吃羊肉可以益氣補虛，促進血液循環，增強御寒的能力。
蒸汽加熱煮羊肉夾層鍋也叫蒸汽夾層鍋，該夾層鍋內外全部采用304
不銹鋼制作而成，中間通入蒸汽加熱，外形獨特。該夾層鍋設備具有外形
美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于糖果制
藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。
1、按結構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結構
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
