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| 功率 | 6kw |
| 轉(zhuǎn)速 | 變頻 |
| 電壓 | 380v |
| 適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,西餐店設(shè)備 |
| 類型 | 其他 |
地環(huán)菜醬菜水浴巴氏殺菌機(jī)
據(jù)了解，北京的醬菜行業(yè)，歷史上按其生產(chǎn)醬菜的方法不同，分為三種類型，
即老醬園、京醬園、南醬園。老醬園源于保定醬菜做法，味道較咸，醬香馥郁。京
醬園為北京的傳統(tǒng)醬腌工藝，其醬菜味道尚甜，清淡宜人。南醬園是仿南方風(fēng)味做
法，口感更甜。目前，北京市場上常見的有３０余種醬菜，其中高檔的有甜醬八寶
瓜、醬桃仁、甜醬杏仁、甜醬銀苗、醬甘露等。其他如：糖辣羅卜干、五香疙瘩、
蝦油小黃瓜、醬冬瓜、醬洋姜等屬中檔醬菜。比較受歡迎的有甜醬八寶瓜，因其以
八種果料為配料，故名八寶瓜。該產(chǎn)品配料精良，加工細(xì)致，產(chǎn)品醬香味濃厚，甜
而稍咸，食之別有風(fēng)味，為醬菜類中之佳品。另外，北京人還特別喜歡甜醬甘露，
甘露又名寶塔菜，其制品色呈金黃色而有光澤，醬味濃厚，甜咸適口，質(zhì)地嫩脆，
規(guī)格整齊，無根須和雜質(zhì)。
地環(huán)菜醬菜水浴巴氏殺菌機(jī)特點：
槽體板材采用不銹鋼304材質(zhì)，傳送部分采用不銹鋼網(wǎng)帶安全可靠、 無
污染，符合安全要求。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。在能
源利用上也耗能小，使用成本低。
地環(huán)菜醬菜水浴巴氏殺菌機(jī)以水為殺菌介質(zhì)，分殺菌段、冷卻段兩部分。
升溫迅速，干凈衛(wèi)生。同時配有循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。自動控溫采用自
動裝置，安全可靠。有保溫層，變頻電機(jī)，變頻調(diào)速。熱源是鍋爐蒸汽或
電加熱，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。
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