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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
煮羊肉蒸汽夾層鍋，煮羊肉蒸汽夾層鍋
煮羊肉蒸汽夾層鍋也叫蒸汽夾層鍋，該夾層鍋內外全部采用304不銹
鋼制作而成，中間通入蒸汽加熱，外形獨特。該夾層鍋設備具有外形美
觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于糖果制
藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工。
夾層鍋設備分類：
1、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋。
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
3、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
4、容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
6、鍋體材質：①內、外鍋體不銹鋼(SUS304)，保溫層（選配）采用鏡面板和硅酸鋁材料，保溫效果好。②支架部分也采用不銹鋼。
