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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內(nèi)容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃?xì)狻㈦? |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
大型電熱鍋 電加熱夾層鍋，大型電熱鍋 電加熱夾層鍋
夾層鍋故名思議是有夾層鍋的又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支
腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽、電、燃
氣加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、
加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方
便、安全可靠保溫，防燙傷等特點。厚度可達(dá)4mm夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加
工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、
縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
夾層鍋分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜帷?/span>
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質(zhì)：不銹鋼(SUS304)。
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