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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
燃氣煮肉鍋 液化氣蒸煮鍋，燃氣煮肉鍋 液化氣蒸煮鍋
設備分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質：不銹鋼(SUS304)。
（1） 安裝
A、燃氣夾層鍋應該放置在通風良好的房間內，要求地面為水泥地面，
平整、堅實，地幅大小適當，有足夠的人員操作空間；設備放置調整平穩，并用地
腳螺栓固定。
B、設備下方應放置設置有排水通暢的地槽，并在鍋側安裝冷、熱水
管、便于烹調時加水和洗鍋。
C、連接燃氣管道。開始燃氣配管作業之前，應確認
供給燃氣與蒸鍋使用燃氣的種類一致；連接燃氣管道必須由專門的技術人員進行，
連接完畢后，應對各燃氣管連接進行檢漏，確保燃氣管路嚴密不漏氣；本機的連接
管徑為DN20.
D、 燃氣壓力的調整，使用前應調整燃氣壓力。另外應確認周圍燃
氣器具同時使用時的動壓應符合要求。（天然氣配中壓閥，液化氣配低壓閥）
