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| 殺菌設(shè)備類型 | 釜式 |
| 型號(hào) | AT-S700 |
| 適用范圍 | 酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 加工定制 | 是 |
軟包裝牛肉高溫殺菌釜，軟包裝牛肉高溫殺菌釜
現(xiàn)在食品加工企業(yè)越來越多的使用高溫殺菌鍋對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，我公司生產(chǎn)的每一臺(tái)設(shè)
備均嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量體系保證模式進(jìn)行，并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》
規(guī)定的監(jiān)察和法定檢測機(jī)構(gòu)定期監(jiān)督檢驗(yàn)，質(zhì)量可靠。 蒸汽高溫殺菌鍋，醬
牛肉滅菌鍋高溫殺菌鍋節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動(dòng)控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控
制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點(diǎn)，高壓滅菌避免了熱處理而出現(xiàn)的影響食品品
質(zhì)的各種弊端，電加熱高溫殺菌鍋保持了食品的原有風(fēng)味、色澤和營養(yǎng)價(jià)值。由于是
液體介質(zhì)的瞬間壓縮過程，滅菌均勻，操作安全，且較加熱法耗能低，減少環(huán)境污染。 我公司的快開門連鎖裝置是光電開關(guān)、機(jī)械連鎖形成連鎖，保證了鍋門的安全開啟。而其他廠家的連鎖是采用浮柱式，沒有經(jīng)過浮柱的浮力測試，很難保證浮柱落下時(shí)鍋內(nèi)無壓力。 蒸汽高溫殺菌鍋，高壓滅菌鍋在食品高溫殺菌工作過程中，殺菌的主要對(duì)象是肉毒芽孢螺旋桿菌，此種菌能產(chǎn)生對(duì)人體造成致命傷害的毒素，其屬耐熱性厭氧菌，在121℃環(huán)境中，肉毒芽孢螺旋桿菌將快速失去生物活性，在100℃環(huán)境中6個(gè)小時(shí)左右失去生物活性。當(dāng)然，溫度越高，該病菌存活時(shí)間越短。經(jīng)科學(xué)檢測，在121℃時(shí)殺菌較為適宜，此時(shí)包裝物有很好的耐熱性，而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時(shí)，食品中心F值達(dá)到4，食品中就不會(huì)檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌，達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。
安裝培訓(xùn)：
技術(shù)人員負(fù)責(zé)到廠家安裝調(diào)試，培訓(xùn)技術(shù)人員。
配方研究部免費(fèi)贈(zèng)送客戶食品配方，并指導(dǎo)客戶直至做出成品。
售后無憂：
一年保修，終生維護(hù)，24小時(shí)接受技術(shù)咨詢，為顧客提供技術(shù)診
斷，維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障。
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