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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 18kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 電，燃氣，蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 30 |
不銹鋼燃氣煮肉夾層鍋，不銹鋼燃氣煮肉夾層鍋
夾層鍋分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、
800L、1000L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
6、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架；②內外全
不銹鋼(SUS304)。
產品分類：
1、本設備結構形式為：立式(固定)夾層鍋、可傾式夾層鍋
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備，攪拌方式：采用特殊的傾斜式傳
動，使用的行星式攪拌器與鍋體
充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角。
4、鍋體：鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體；
5、使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
6、采用變頻調速動力，運行更平穩。
7、自動化：翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的
食品加工設備。
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主要產品有：電腦全自動和半自動雙層水浴式殺菌鍋、電腦全自動和半自動噴淋式殺菌鍋、電腦全自動和半自動雙鍋并聯式殺菌鍋、電腦全自動和半自動三鍋串聯式殺菌鍋；各種型號的全自動和半自動行星炒鍋和蒸煮用夾層鍋；葉類蔬菜加工流水線、根莖類菜加工流水線、大棗加工流水線、辣椒加工流水線、葡萄干加工流水線、玉米加工流水線、梅菜扣肉加工流水線、醬腌菜加工流水線、鹵蛋類加工流水線、麻辣魚仔小龍蝦黃花魚等水產品加工流線、大型烘干流水線、水浴式巴氏殺菌線、瓶裝產品噴淋巴氏生產線、全自動油炸生產線、解凍蒸煮線、各類食品烘干設備、洗袋風干流水線和全自動塑料筐清洗機等設備。
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