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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 0 |
| 內容積 | 100-600L |
| 溫控范圍 | 147 |
| 加熱源 | 燃氣 |
| 電壓 | 0 |
| 時控范圍 | 30 |
電加熱全不銹鋼夾層鍋 終身售后
夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品、藥材和焙
烤等，常用于餐飲和食品加工或化工制藥等過程中加熱攪拌炒制使用。
夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱
溫度容易控制等特點。
夾層鍋分類:
1、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構
2、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備。
3、鼎順夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；
夾層鍋整體結構:
固定式主要由鍋體和撐腳組成；
可傾式主要由鍋體和可傾架組成；
攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。
加熱方式：
蒸汽加熱（需配備鍋爐或蒸汽發生器）、電加熱導熱油加熱、燃氣加熱（液化氣或天然氣）
型號：100L、200L、300L、400L、500L、600L、700L、800L、1000L
夾層鍋材質:
（a)內鍋體不銹鋼（SUS304/SUS316L）、外鍋體碳鋼（Q235-B）；外涂防銹漆。
（b)內外鍋體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。
