巴氏殺菌機適合用于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌，它可以在進行滅菌的同時，提高食品的品質，讓物料的色澤更加誘人，口感增加。其機身采用了不銹鋼制作而成，外觀簡單大方，而且堅固耐用，滅菌的溫度、速度可根據工藝要求設定，運行平穩可靠。

  巴氏殺菌機的清洗方便，可以滿足國家對食品衛生的相關規定；其配有獨立的控制系統，操作及保養維修方便不易潮濕。而且操作更加簡單，減少人工的勞動力，提高工作的效率，受到了不少廠家的喜愛。