全自動毛豆清洗機(jī)在出口食品加工中需要適配不同國家和地區(qū)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并通過相應(yīng)的認(rèn)證，以下是一些主要的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)適配與認(rèn)證情況：
歐盟 CE 認(rèn)證：
標(biāo)準(zhǔn)要求：歐盟 CE 認(rèn)證中的 EN 1672-2 標(biāo)準(zhǔn)是食品加工機(jī)械衛(wèi)生設(shè)計(jì)的核心依據(jù)。該標(biāo)準(zhǔn)要求與食品接觸的部件必須采用無毒、耐腐蝕且易于清潔的材料，如不銹鋼 AISI 304 或 316，材料表面粗糙度需控制在 Ra≤0.8μm。全自動毛豆清洗機(jī)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)應(yīng)避免尖銳角、縫隙和難以清潔的凹陷區(qū)域，焊接部位需采用連續(xù)焊縫，連接處應(yīng)設(shè)計(jì)為圓角過渡，管道系統(tǒng)需保證完全排空能力，傾斜角度不小于 3°。
認(rèn)證流程：制造商需提供材料證明、設(shè)計(jì)圖紙和清潔驗(yàn)證報(bào)告等資料，公告機(jī)構(gòu)會重點(diǎn)檢查設(shè)備易清潔性、微生物風(fēng)險控制等關(guān)鍵點(diǎn)，通過歐盟公告機(jī)構(gòu)進(jìn)行型式檢驗(yàn)后，需編制完整的符合性聲明。
澳大利亞和新西蘭 AS/NZS 1678 認(rèn)證：
標(biāo)準(zhǔn)要求：該標(biāo)準(zhǔn)的核心要求主要體現(xiàn)在材料安全性、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范以及清潔消毒性能三個方面。所有與食品接觸的表面必須采用無毒、耐腐蝕材料，且不得與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要遵循“易清潔性”原則，避免存在死角、裂縫等難以清潔的區(qū)域，所有轉(zhuǎn)角處都應(yīng)采用圓弧過渡設(shè)計(jì)。全自動毛豆清洗機(jī)必須能夠承受常規(guī)清潔劑和消毒程序，且不能產(chǎn)生任何可能污染食品的殘留物。
認(rèn)證流程：認(rèn)證流程通常包括文件審核、現(xiàn)場評估和抽樣檢測三個階段。企業(yè)需要準(zhǔn)備詳細(xì)的技術(shù)文檔，包括材料證明、設(shè)計(jì)圖紙和清潔驗(yàn)證報(bào)告等，整個認(rèn)證周期約需 8-12 周，費(fèi)用根據(jù)設(shè)備復(fù)雜程度在 2-5 萬澳元不等。
中國 QB/T 8050-2024 標(biāo)準(zhǔn)：
標(biāo)準(zhǔn)要求：這是中國的家用和類似用途果蔬清洗機(jī)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定與食品直接接觸的材料及制品必須嚴(yán)格符合 GB 4806 系列標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，生產(chǎn)過程中所用添加劑也應(yīng)符合 GB 9685 的規(guī)定。若產(chǎn)品明示具有抗菌、防霉功能，相關(guān)材料必須符合 GB/T 21551.2 的要求。此外，還對臭氧泄漏量、氯泄漏量、總揮發(fā)性有機(jī)物釋放量等做出了限制，同時要求泥沙凈化效率不小于 80%，農(nóng)藥類凈化效率不小于 70%，重金屬類凈化效率不小于 50%。
認(rèn)證流程：企業(yè)需按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和檢測，確保產(chǎn)品符合各項(xiàng)指標(biāo)。可通過第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測認(rèn)證，獲得相關(guān)證書。
美國 FDA 認(rèn)證：
標(biāo)準(zhǔn)要求：美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）對食品加工設(shè)備的材料安全、衛(wèi)生設(shè)計(jì)和清潔性能有嚴(yán)格要求。與食品接觸的材料必須符合 FDA 規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)，不得釋放有害物質(zhì)。設(shè)備應(yīng)設(shè)計(jì)為易于清潔和消毒，以防止微生物滋生和交叉污染。
認(rèn)證流程：FDA 認(rèn)證并非強(qiáng)制性的統(tǒng)一認(rèn)證程序，而是企業(yè)根據(jù) FDA 的相關(guān)法規(guī)和指南，自行進(jìn)行合規(guī)性聲明和驗(yàn)證。企業(yè)需要確保其產(chǎn)品符合 FDA 的要求，并保留相關(guān)的文件記錄以備檢查。
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