循環熱水殺菌鍋通常設有以下安全保護措施：

一、壓力保護

安全閥：當循環熱水殺菌鍋內壓力超過設定的安全壓力值時，安全閥自動開啟，釋放鍋內的壓力，防止鍋內壓力過高引發爆炸等安全事故。

壓力控制器：可以精確地控制和監測鍋內壓力，當壓力達到或超過預設的上限時，會自動切斷加熱源或啟動泄壓裝置，確保壓力穩定在安全范圍內。

壓力表：直觀顯示鍋內壓力數值，操作人員可以通過觀察壓力表來判斷鍋內壓力是否正常，以便及時發現壓力異常情況并采取相應措施。

二、溫度保護

溫度傳感器：實時監測循環熱水殺菌鍋內熱水的溫度，將溫度信號傳輸給控制系統。一旦溫度超過設定的殺菌溫度范圍，控制系統會自動調整加熱功率或停止加熱，防止溫度過高損壞產品或設備，甚至引發安全問題。

超溫報警裝置：當溫度傳感器檢測到溫度超過安全閾值時，超溫報警裝置會發出聲光報警信號，提醒操作人員及時處理。

三、電氣安全保護

接地保護：設備的金屬外殼等部件通過接地裝置與大地可靠連接，當設備發生漏電故障時，電流會通過接地線導入大地，避免操作人員觸電。

漏電保護器：當設備出現漏電情況，導致電路中的電流不平衡時，漏電保護器會迅速切斷電源，保護人員和設備安全。

過流保護：當電路中的電流超過額定值時，過流保護裝置會自動切斷電路，防止因電流過大燒毀電氣元件或引發電氣火災。

四、機械安全保護

連鎖裝置：在鍋蓋或門的設計上，通常會安裝連鎖裝置。只有當鍋內壓力降至安全范圍，連鎖裝置才會允許打開鍋蓋或門，防止在鍋內有壓力的情況下誤操作打開，導致高溫熱水或蒸汽噴出造成人員燙傷。

防護欄或防護罩：對設備的運動部件、高溫部件等設置防護欄或防護罩，防止操作人員接觸到危險部位，避免發生機械傷害或燙傷事故。

五、水位保護

水位傳感器：用于監測循環熱水殺菌鍋內的水位情況。當水位過低時，水位傳感器會將信號傳送給控制系統，控制系統會自動停止加熱或啟動補水裝置，防止因缺水導致加熱元件干燒，損壞設備甚至引發火災。

高低水位報警：當水位達到或低于水位線下限，或超過水位線上限時，會發出聲光報警信號，提醒操作人員及時進行補水或排水操作。

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